腊八这天,即便阳光出得极好,照得那白雪皑皑的世界泛着金光,空气里仍旧是透骨的寒意。这样的日子,按说是该猫在家里,围炉而坐,捧一碗热腾腾的腊八粥,一边暖着手,一边慢慢喝。腊八粥熬得稠,米、豆、枣、栗、莲子、花生、桂圆,一样样数来,也有七八样了。若是讲究些的,还要放些薏米、百合、杏仁、核桃、松仁之类的,那就更丰富了。这腊八粥,须得小火慢炖,方能熬得糯软香甜,入口即化。
可偏偏有人耐不住这份寂寞,要在腊八这天出门去。他们或是走亲访友,或是游山玩水,总之是要离开这温暖的小屋,去感受那腊月的寒风。这样的人,我总是有些不解的。腊八节,本是个团圆的日子,家家户户都忙着准备年货,等着过年。这腊八粥,也寓意着丰穰和美满。可他们,却偏偏要在这个时候出门,岂不是辜负了这美好的节日?
然而,当我看到那些行走在寒风中的旅人时,我的心中却又生出几分敬意来。他们或是为了生计,或是为了梦想,不得不离开家乡,踏上征途。他们的背影,在腊月的阳光下显得格外孤独而坚定。腊月的阳光,不甚透明,却也温暖。它照在那些旅人的身上,为行路人驱散着寒冷,为他们指引着方向。
除了喝腊八粥,还有一个重要的习俗,那就是腌腊八蒜。腊八蒜,是用醋泡着腌制而成的大蒜。腌制好的腊八蒜,颜色碧绿如玉,口感酸辣可口,是北方地区春节期间不可或缺的美味。腌腊八蒜的罐子,通常是那种透明的玻璃瓶,这样可以看到蒜瓣在醋中慢慢变化的过程。那是一种奇妙的变化,无声地诉说着一个关于时间的故事。
腌腊八蒜的过程,其实也是一种仪式。它不仅仅是为了腌制出美味的腊八蒜,更是为了那份对生活的敬畏和感恩。人们相信,通过腌制腊八蒜,可以祈求来年的平安和幸福。于是,在腊八这天,家家户户都会忙着腌制腊八蒜。他们挑选着最好的大蒜,用最好的醋,小心翼翼地把它们放进罐子里,然后封好口,等待着时间的馈赠。
腊八,是一个充满温情和希望的节日。它不仅仅是一个关于团圆和美食的日子,更是一个关于生命和自然的节日。
此刻,我坐在窗前,看着窗外飘洒的雪花,心中涌起一股莫名的思绪。腊八节,又要到了。我想,今年的腊八,我应该会做些什么不一样的事情吧。或许,我会去走一走那些熟悉的街道,感受一下腊八的氛围;或许,我会去拜访一下那些久违的朋友,分享一下彼此的生活。无论如何,我都知道,这个腊八节,一定会是一个充满温情和希望的节日。(刘德涛 文)